Bez piekarnika: Najsmaczniejsze pieczywo śniadaniowe w domowym wydaniu

1. Przygotowanie ciasta:
   W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 5–10 minut, aż drożdże zaczną się pienić. W osobnej misce połącz mąkę z solą, dodaj roztopione masło oraz mleko z drożdżami. Zagnieć ciasto – ma być miękkie i lekko klejące. Jeśli będzie za rzadkie, dodaj odrobinę mąki.
2. Wyrastanie ciasta:
   Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
3. Formowanie pieczywa:
   Podziel wyrośnięte ciasto na 4–5 części. Każdą rozwałkuj na okrągły placek. Jeśli używasz dodatków, takich jak ser, nałóż je na środek placka, zlep brzegi i spłaszcz kulkę.
4. Smażenie:
   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko ją natłuść. Smaż placki z obu stron na złoty kolor, po około 3–4 minuty z każdej strony. Dla najlepszego efektu przykryj patelnię pokrywką.
5. Podanie:
   Podawaj ciepłe, z ulubionymi dodatkami: masłem, dżemem czy twarożkiem.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania

• Pieczywo najlepiej smakuje na ciepło, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.
• Aby odświeżyć, wystarczy podgrzać je na suchej patelni lub w mikrofalówce.

Warianty przepisu

• Wersja pełnoziarnista: Zamień połowę mąki pszennej na pełnoziarnistą.
• Słodka wersja: Do ciasta dodaj łyżkę miodu, a do środka konfiturę.
• Ziołowe smaki: Dodaj do ciasta ulubione zioła, np. oregano lub bazylię.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czy można użyć innych drożdży?
Tak, świeże drożdże również się sprawdzą. Użyj 10 g i dokładnie rozpuść je w mleku.

Czy można zrobić ciasto wcześniej?
Tak, wyrobione ciasto można przechowywać w lodówce przez noc.

Czym zastąpić mleko?
Mleko można zamienić na wodę lub napój roślinny, np. sojowy lub owsiany.