Bez Pieczenia! Najsmaczniejszy Chlebek na Śniadanie

Krok 1: Aktywacja drożdży

1. W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier.
2. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże się aktywują i zacznie tworzyć się piana.

Krok 2: Dodawanie składników płynnych

3. Do aktywnego zaczynu dodaj olej roślinny oraz ciepłe mleko. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Dodawanie składników suchych

4. Stopniowo dodawaj sól i mąkę, mieszając drewnianą łyżką lub ręką.
5. Gdy ciasto zgęstnieje, przełóż je na blat posypany mąką i wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.

Krok 4: Wyrastanie ciasta

6. Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Krok 5: Formowanie chlebków

7. Wyjmij ciasto na blat, lekko je ugnieć i podziel na 2-4 części w zależności od preferowanej wielkości chlebków.
8. Uformuj z każdej części kulę, a następnie delikatnie ją spłaszcz, tworząc grube placki o średnicy około 15 cm.

Krok 6: Smażenie chlebków

9. Rozgrzej dużą patelnię (najlepiej żeliwną lub nieprzywierającą) na średnim ogniu. Nie dodawaj tłuszczu.
10. Umieść jedną z formowanych galetek na patelni, przykryj pokrywką i smaż przez 7-10 minut, aż spód się zarumieni.
11. Obróć chlebek na drugą stronę i smaż kolejne 7-10 minut, aż będzie złocisty z obu stron.

Krok 7: Podanie

12. Gotowe chlebki zdejmij z patelni i odłóż na kratkę do lekkiego ostygnięcia.
13. Podawaj jeszcze ciepłe – doskonale smakują z masłem, konfiturą, serem lub jako baza do kanapek.

Porady:

• Aby uzyskać jeszcze bardziej puszyste chlebki, pozwól im odpocząć przez 10 minut przed smażeniem.
• Możesz dodać do ciasta ulubione zioła, czosnek lub przyprawy, aby nadać mu wyjątkowego smaku.

Smacznego! 🍞