Barszcz Czerwony – Klasyczna Polska Zupa, Którą Pokochasz!

🍲 Barszcz Czerwony – Klasyczna Polska Zupa, Którą Pokochasz! ❤️
Barszcz czerwony to jedna z najbardziej tradycyjnych polskich zup – aromatyczna, lekko kwaśna, pełna smaku i cudownego koloru. Może być podawany czysty w filiżance, jako dodatek do uszek, lub w wersji obiadowej z ziemniakami i warzywami.

Jeśli chcesz przygotować idealny, klarowny barszcz, ten sprawdzony przepis jest właśnie dla Ciebie!

🛒 Składniki:
✔️ 1 kg buraków (świeżych)
✔️ 1 marchewka
✔️ 1 pietruszka
✔️ ½ selera
✔️ 1 cebula (opcjonalnie opalona nad gazem dla lepszego smaku)
✔️ 3 ząbki czosnku
✔️ 2 litry wody lub bulionu warzywnego
✔️ 2 liście laurowe
✔️ 4 ziarenka ziela angielskiego
✔️ Sól i pieprz do smaku
✔️ 2 łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny (do zakwaszenia)
✔️ 1 łyżka cukru (dla zbalansowania smaku)
✔️ ½ łyżeczki majeranku
✔️ Opcjonalnie: zakwas buraczany (½ szklanki dla głębszego smaku)

🥣 Sposób przygotowania:
1️⃣ Gotowanie bulionu
1️⃣ Do garnka wlej 2 litry wody lub bulionu warzywnego.
2️⃣ Dodaj obrane i pokrojone buraki, marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę, czosnek, liście laurowe i ziele angielskie.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie