*Przygotowanie składników: W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, kakao (jeśli używasz), sól i ekstrakt waniliowy. W drugiej misce roztrzep jajko, a następnie dodaj rozpuszczone masło oraz mleko.

Połączenie składników: Stopniowo połącz mokre składniki z suchymi, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Ważne, aby nie mieszać zbyt długo, aby ciasto pozostało puszyste.

Pieczenie: Wlej ciasto do wcześniej przygotowanej formy (najlepiej keksówki lub prostokątnej foremki) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30–40 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.

Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 10-15 minut. Następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Deser brukowy najlepiej podać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, pokrojony w małe kawałki. Możesz podać go z bitą śmietaną, jogurtem lub świeżymi owocami, aby nadać mu lekkości.
Przechowywanie: Jeśli zostaną ci kawałki deseru, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce. Ciasto jest najlepsze przez 2-3 dni, ale nie straci na smaku nawet po kilku dniach.
Warianty:
Deser czekoladowy: Możesz dodać kawałki czekolady lub polewę czekoladową na wierzch ciasta, aby podkreślić czekoladowy smak.
Deser z owocami: Zamiast kakao, dodaj do ciasta pokrojone owoce, takie jak jabłka, gruszki czy jagody. Możesz je delikatnie wymieszać z ciastem lub umieścić na wierzchu przed pieczeniem.
Deser orzechowy: Dodaj posiekane orzechy (np. włoskie, laskowe, migdały) do ciasta, by uzyskać chrupiący akcent.
FAQ: