Angielskie Lekkie Muffiny z Jogurtem: Przepis na Lekką Przyjemność

1. Przygotowanie suchych składników:
   W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże.
2. Dodanie mokrych składników:
   Do suchych składników dodaj grecki jogurt, jajko, mleko i roztopione masło. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera, aż stanie się miękkie i elastyczne.
3. Wyrastanie ciasta:
   Przykryj miskę czystą ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. Formowanie muffinów:
   Podziel ciasto na 10-12 równych części. Uformuj z nich kulki, a następnie spłaszcz je na placki o grubości około 1,5 cm.
5. Smażenie na patelni:
   Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Smaż muffiny z obu stron przez 5-6 minut, aż uzyskają złocisty kolor.
6. Podawanie:
   Pozostaw muffiny do ostygnięcia, a następnie podawaj je z masłem, dżemem, miodem lub świeżymi owocami.

Porcje i porady dotyczące przechowywania:

• Porcje: około 10-12 muffinów
• Kalorie: 150 kcal/szt.
• Przechowywanie: Najlepiej spożywać świeże. W szczelnym pojemniku można przechowywać do 2 dni.

Wariacje:

• Muffiny pełnoziarniste: Zamień połowę mąki pszennej na pełnoziarnistą, aby zwiększyć zawartość błonnika.
• Słodkie dodatki: Dodaj rodzynki, jagody lub posiekane orzechy.
• Wersja wytrawna: Wymieszaj ciasto z drobno posiekaną cebulą dymką lub startym serem dla bardziej wyrazistego smaku.

Te lekkie i pyszne muffiny z pewnością sprawią radość każdemu, czy to na śniadanie, czy jako przekąska. Spróbuj i ciesz się doskonałą równowagą prostoty i smaku!