Pokrzywa zwyczajna: niedoceniany skarb natury

Pokrzywa to roślina, która często jest ignorowana lub uważana za chwast. Tymczasem jest to prawdziwy skarb, który ma wiele właściwości leczniczych i odżywczych. Pokrzywa jest bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Można ją jeść na wiele sposobów, np. w zupach, sałatkach, koktajlach, a nawet jako herbatę.

Składniki:

Świeże liście pokrzywy (ok. 100g)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1 ziemniak
1 litr bulionu warzywnego
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie