Co powiecie na wyjątkowo proste ciasto z jabłkami i brzoskwiniami? Jest nie tylko szybkie do zrobienia, ale również błyskawicznie znika zaraz po lekkim ostygnięciu! Idealne na każdą okazję – doskonałe do popołudniowej kawy czy na weekendowe spotkanie.

Wilgotne Ciasto z Jabłkami i Brzoskwiniami – Tradycyjny Przepis na Domową Ucztę

Wprowadzenie
Ciasto z jabłkami i brzoskwiniami to doskonały wybór na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po codzienną kawę. Wilgotne, aromatyczne, pełne owoców – po prostu idealne! Przygotowanie tego wypieku jest proste, a efekt zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Sprawdź poniższy przepis i daj się oczarować!

Składniki

Ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 6 jajek (rozmiar M)
• 1,5 szklanki cukru
• 1,5 szklanki oleju
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 2 łyżeczki aromatu migdałowego (lub innego ulubionego)

Dodatkowo:

• 4 duże jabłka
• 4 brzoskwinie z syropu

Sposób Przygotowania

1. Przygotowanie masy jajecznej:
   Wbij jajka do dużej miski, dodaj cukier i szczyptę soli. Ubijaj mikserem przez kilka minut, aż masa stanie się puszysta i jasna.
2. Przygotowanie owoców:
   Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki. Brzoskwinie odsącz z syropu i pokrój na cienkie kawałki.
3. Przygotowanie ciasta:
   Do ubitej masy jajecznej dodaj mąkę, proszek do pieczenia, olej oraz aromat migdałowy. Miksuj na średnich obrotach przez 2–3 minuty, aż składniki się połączą. Odstaw ciasto na 10 minut.
4. Układanie w formie:
   Formę o wymiarach 32×25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto i równomiernie rozprowadź je na całej powierzchni. Na wierzchu poukładaj plasterki jabłek i brzoskwiń, lekko wciskając je w masę.
5. Pieczenie:
   Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez około 1 godzinę i 20 minut. Jeśli wierzch zacznie się zbyt mocno rumienić, przykryj ciasto folią aluminiową.
6. Wykończenie:
   Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie posyp je cukrem pudrem.

Porady dotyczące przechowywania i podawania

• Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, podane z zimnym mlekiem lub gorącym kakao.
• Przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu przez 2–3 dni, aby zachować jego wilgotność.
• Możesz zamrozić ciasto na maksymalnie 3 miesiące. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.

Warianty Przepisu

• Z innymi owocami: Zamiast jabłek i brzoskwiń, wypróbuj rabarbar, gruszki lub śliwki.
• Bez glutenu: Zamień mąkę pszenną na mąkę bezglutenową.
• Z dodatkiem przypraw: Dodaj szczyptę cynamonu lub kardamonu dla bardziej wyrazistego smaku.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

Najczęściej Zadawane Pytania

1. Czy mogę użyć świeżych brzoskwiń zamiast tych z syropu?
Tak, świeże brzoskwinie będą równie smaczne, choć mogą być nieco mniej słodkie niż te w syropie.

2. Czy ciasto można zrobić w mniejszej formie?
Oczywiście! Wystarczy dostosować czas pieczenia – mniejsza forma wymaga zwykle kilku minut więcej.

3. Czy olej można zastąpić masłem?
Tak, ale pamiętaj, że roztopione masło nada ciastu nieco cięższą konsystencję.

Wilgotne ciasto z jabłkami i brzoskwiniami to klasyczny deser, który zawsze się udaje. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem domowego wypieku! Smacznego! 🍎🍑