Domowa Chałwa Słonecznikowa – Słodka i Chrupiąca Przyjemność

Wprowadzenie:
Chałwa to klasyczny deser, który ma swoje miejsce w wielu kuchniach świata. W tej wersji postanowiliśmy zrobić ją na bazie słonecznika – zamiast tradycyjnych nasion sezamu. Dzięki temu uzyskujemy chałwę o nieco innej, ale równie pysznej konsystencji i smaku. Jest to doskonała alternatywa dla osób, które nie przepadają za sezamem, a jednocześnie pragną cieszyć się tym wyjątkowym smakołykiem w wersji bardziej naturalnej i zdrowej. Chałwa słonecznikowa jest pełna witamin, minerałów i błonnika, a jej przygotowanie zajmuje tylko chwilę. Sprawdź, jak łatwo możesz zrobić tę pyszność w domu!

Składniki:
250 g nasion słonecznika (surowych, niesolonych)
100 g miodu lub syropu klonowego (w wersji wegańskiej)
2 łyżki pasty tahini (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szczypta soli (dla równowagi smaku)
1-2 łyżki wody (w razie potrzeby, dla uzyskania odpowiedniej konsystencji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie nasion słonecznika:

Nasiona słonecznika podpraż na suchej patelni przez kilka minut, aż lekko się zarumienią i zaczną pachnieć. Uważaj, aby ich nie przypalić. Po prażeniu odstaw do ostygnięcia.
Mielenie nasion:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie