Sernik Izabela – Pełny Przepis

Składniki:
900 g twarogu sernikowego
Użyj twarogu o idealnej konsystencji, najlepiej dobrze odsączonego, aby uniknąć nadmiaru wilgoci.

200 ml śmietany 30%
Doda gładkości i kremowości do masy serowej.

200 g masła
Należy je roztopić przed dodaniem do masy serowej.

1 szklanka cukru
Może być zmniejszona w zależności od preferencji dotyczących słodkości.

4 jajka
Użyj jajek w temperaturze pokojowej, aby lepiej połączyły się z pozostałymi składnikami.

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Doda aromatu i wzbogaci smak sernika.

1 łyżka mąki ziemniaczanej
Pomaga ustabilizować masę serową.

200 g herbatników (na spód)
Można też użyć biszkoptów, które dodadzą delikatności.

1 szklanka śmietany kremówki
Używana do dekoracji, najlepiej schłodzona.

Przygotowanie:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie