Reklama
Reklama
Reklama

Zupa Fasolowa Front Porch Bean Chowder – Idealna na Chłodne Wieczory

Wprowadzenie:
Nie ma nic przyjemniejszego niż chłodny wieczór spędzony w gronie rodziny lub przyjaciół, z miseczką gorącej zupy, która rozgrzewa ciało i duszę. Zupa fasolowa Front Porch Bean Chowder to dokładnie taka potrawa – gęsta, pełna smaku i idealna na każdą porę roku, a szczególnie na chłodne dni. To danie, które pokochałam na tyle, że w ciągu ostatniego miesiąca przygotowywałam je już cztery razy! Jeśli jeszcze nie próbowałeś, koniecznie musisz spróbować tej wyjątkowej, aromatycznej zupy, która sprawi, że poczujesz się jak w domowym zaciszu, bez względu na porę dnia.

Składniki:

2 szklanki białej fasoli (można użyć fasoli z puszki lub suchej, wcześniej namoczonej)
1 duża cebula, drobno posiekana
2 marchewki, pokrojone w plastry
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plastry
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
1/2 szklanki śmietany 18% (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
1 łyżeczka tymianku
1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka świeżych ziół (np. natki pietruszki lub koperku) do dekoracji
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie fasoli:
Jeśli używasz suchej fasoli, namocz ją wcześniej przez noc, a następnie ugotuj do miękkości (ok. 1 godzina). Jeśli wybierasz fasolę z puszki, wystarczy ją odsączyć i przepłukać wodą.

Podsmażenie warzyw:
W dużym garnku rozgrzej masło i oliwę. Dodaj posiekaną cebulę, marchewki i seler naciowy. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zaczną mięknąć, a cebula stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aż zacznie wydzielać się aromat.

Gotowanie zupy:
Wlej bulion warzywny (lub drobiowy) do garnka i dodaj ugotowaną lub puszkowaną fasolę. Dopraw całość tymiankiem, rozmarynem, solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę przez 15-20 minut, aby smaki się połączyły.

Blendowanie (opcjonalnie):

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Unikalna 3-dniowa zupa detoksykująca: Zdrowie i lekkość w jednej misce

Chcesz poczuć się lekko i oczyścić organizm? Ta zupa detoksykująca to doskonały sposób na wsparcie zdrowia, redukcję stanów zapalnych i ...

Całe życie źle używałem kostki do WC: Wieszanie na krawędzi to błąd

Czy wiesz, że sposób, w jaki używasz kostek toaletowych, może być błędny? Wiele osób wiesza je na krawędzi muszli, nie ...

Bezglutenowe ciasteczka z nasionami: Proste, zdrowe i pyszne!

A co, jeśli powiem Ci, że możesz cieszyć się smakiem ciasteczek, które nie zawierają mąki ani cukru? Tak, dobrze przeczytałeś! ...

Ciasto Orzechowe z Kremem Kawowym – Prosty i Smaczny Przepis

Od dawna myślałam o przygotowaniu tego ciasta z orzechami, ale dopiero teraz przyszła na nie kolej. Jakie to dobre! Idealne ...

Leave a Comment