Tort trójczekoladowy to prawdziwe dzieło sztuki wśród deserów. Subtelna harmonia smaków białej, mlecznej i gorzkiej czekolady, połączona w aksamitnej konsystencji, sprawia, że jest to deser idealny na urodziny, rocznice czy spotkania z przyjaciółmi. Ten przepis pozwoli Ci stworzyć wyjątkowy tort, który zachwyci każdego!
Składniki na tort trójczekoladowy
Na spód:
| Składnik | Ilość |
|---|
| Ciasteczka maślane | 200 g |
| Masło rozpuszczone | 80 g |
Na warstwę gorzkiej czekolady:
| Składnik | Ilość |
|---|
| Gorzka czekolada | 200 g |
| Śmietanka 30% | 200 ml |
| Żelatyna | 2 łyżeczki |
Na warstwę mlecznej czekolady:
| Składnik | Ilość |
|---|
| Mleczna czekolada | 200 g |
| Śmietanka 30% | 200 ml |
| Żelatyna | 2 łyżeczki |
Na warstwę białej czekolady:
| Składnik | Ilość |
|---|
| Biała czekolada | 200 g |
| Śmietanka 30% | 200 ml |
| Żelatyna | 2 łyżeczki |
Jak przygotować tort trójczekoladowy?
Krok 1: Przygotowanie spodu
- Rozkrusz ciasteczka na drobny piasek (możesz użyć blendera).
- Wymieszaj z rozpuszczonym masłem i wyłóż na dno tortownicy o średnicy 20 cm.
- Ugnieć masę na równą warstwę i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 2: Przygotowanie warstwy gorzkiej czekolady
- Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej.
- Ubij śmietankę, aż będzie lekko gęsta, a następnie wymieszaj z przestudzoną czekoladą.
- Rozpuść żelatynę w 3 łyżkach gorącej wody, dodaj do masy i dokładnie wymieszaj.
- Wylej masę na schłodzony spód i ponownie wstaw do lodówki na około 1 godzinę.
Krok 3: Przygotowanie warstwy mlecznej czekolady
- Powtórz proces jak przy warstwie gorzkiej czekolady, używając mlecznej czekolady.
- Wylej na warstwę gorzkiej czekolady, wyrównaj i schładzaj przez kolejną godzinę.
Krok 4: Przygotowanie warstwy białej czekolady
- Rozpuść białą czekoladę, dodaj do ubitej śmietanki i połącz z żelatyną.
- Wylej na wierzch tortu i wstaw do lodówki na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc).
Krok 5: Dekoracja
- Przed podaniem udekoruj tort wiórkami czekoladowymi, owocami lub posypką kakaową.
Porady
- Równomierne warstwy: Aby uniknąć mieszania się warstw, upewnij się, że każda jest dobrze schłodzona przed wylaniem kolejnej.
- Alternatywa dla żelatyny: Możesz użyć agaru, dostosowując proporcje do zaleceń producenta.
- Dekoracje: Połącz różne rodzaje czekolady, tworząc efektowne wzory na powierzchni tortu.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Szczęście na talerzu może być takie proste, chleb serowy jest dobry!
Najlepszy sos do jajek
Nawet „martwe” ogórki rosną szybko i przynoszą obfite owoce, jeśli je karmisz
Kawałki bajgla Krakersy „Do Wszystkiego” – Idealna Przekąska na Każdą Okazję