Placki jogurtowo-jabłkowe można było jeść niemal codziennie

Wstęp
Pancakes z jabłkami to idealna propozycja na pyszne i szybkie śniadanie. Ich przyrządzenie zajmuje tylko kilka chwil, a smak ciepłych placków z kawałkami jabłek w środku będzie doskonałym początkiem dnia. Przepis jest prosty i można go dostosować do indywidualnych gustów. Jeśli szukasz czegoś słodkiego i zdrowego, ten przepis na pewno Cię zachwyci.

Składniki:

• 1 szklanka mąki
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 1 jajko
• 1 szklanka jogurtu
• 1 jabłko, obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę
• Masło lub olej do smażenia

Wskazówki:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W osobnej misce wbij jajko i lekko ubij. Dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się w jednolitą masę.
3. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając do momentu, gdy powstanie ciasto. Nie przejmuj się, jeśli ciasto będzie nieco grudkowate.
4. Do gotowego ciasta dodaj pokrojone w kostkę jabłko i delikatnie wymieszaj.
5. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj odrobinę masła lub oleju.
6. Na gorącą patelnię wylewaj porcje ciasta, formując małe placuszki. Smaż na złoty kolor z obu stron, około 2-3 minut na każdą stronę.
7. Powtarzaj czynność, aż zużyjesz całe ciasto.

Podawanie i przechowywanie: Pancakes najlepiej podawać na ciepło, z dodatkiem jogurtu lub miodu. Można również dodać świeże owoce, orzechy lub cynamon, aby nadać im jeszcze bardziej intensywny smak. Naleśniki można przechowywać w lodówce do 2 dni, a przed podaniem wystarczy je podgrzać na patelni lub w mikrofali.

Wariacje:

• Dodaj cynamon lub kardamon do ciasta, aby uzyskać aromatyczny, korzenny smak.
• Jeśli preferujesz bardziej kremową konsystencję, zastąp jogurt w przepisie kefirem lub mlekiem.
• Zamiast jabłek możesz użyć innych owoców, takich jak gruszki, banany lub jagody.
• Jeśli chcesz, aby pancakes były bardziej puszyste, dodaj do ciasta 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.

FAQ:

1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
   Tak, możesz zastąpić zwykłą mąkę pszenną mąką pełnoziarnistą, ale placki będą nieco bardziej zbite.
2. Czy mogę zastąpić jajko?
   Tak, zamiast jajka możesz dodać 1/4 szklanki musu jabłkowego lub banana jako substytut.
3. Jakie jabłka są najlepsze do tego przepisu?
   Najlepiej sprawdzą się jabłka twarde, jak Granny Smith lub Szara Reneta, które po usmażeniu nie rozpadną się zbytnio.