Szybkie ciasto z budyniem i jabłkami, które pieczesz 3 razy w tygodniu, jeśli masz na to ochotę

Wprowadzenie
To szybkie ciasto z budyniem i jabłkami to idealny deser na każdą okazję. Przygotowanie jest proste, a smak zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dzięki delikatnemu biszkoptowi, aromatycznej warstwie budyniowo-jabłkowej i kremowej śmietanie, ten przepis z pewnością stanie się Twoim ulubionym!

Składniki:

Na ciasto:

• 3 białka
• 70 ml oleju
• 70 ml wody
• 140 g cukru
• 3 żółtka
• 180 g mąki pszennej
• 1/4 opakowania proszku do pieczenia

Na warstwę budyniową:

• 2 opakowania budyniu waniliowego w proszku
• 60 g cukru
• 500 ml naturalnego soku jabłkowego (najlepiej mętnego)
• 3 kwaśne jabłka

Na dekorację:

• 500 ml śmietany kremówki
• Cynamon do posypania

Przygotowanie:

1. Baza ciasta:
   • Ubij białka na sztywną pianę.
   • W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej, wodę, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
   • Delikatnie połącz masę z pianą z białek.
   • Wylej ciasto na natłuszczoną i oprószoną mąką blachę. Piecz w temperaturze 180°C (grzanie góra-dół) przez około 15 minut.
2. Warstwa budyniowa:
   • Z soku jabłkowego, budyniu w proszku i cukru ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu.
   • Jabłka obierz, zetrzyj na tarce i dodaj do gorącego budyniu. Mieszaj, aż powstanie gładka masa.
3. Wykończenie:
   • Gorącą masę budyniowo-jabłkową rozsmaruj równomiernie na upieczonym biszkopcie. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
4. Dekoracja:
   • Ubij śmietanę kremówkę na sztywną masę i rozprowadź ją na wierzchu ciasta.
   • Posyp cynamonem dla dodatkowego aromatu.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:

• Podawanie: Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone. Podawaj je jako deser do popołudniowej kawy lub herbaty.
• Przechowywanie: Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować jego świeżość. Spożyj w ciągu 2-3 dni.

Warianty:

• Zamiast jabłek: Możesz użyć gruszek lub brzoskwiń dla innego smaku.
• Dodatek orzechów: Posyp wierzch ciasta drobno posiekanymi orzechami włoskimi lub migdałami.
• Czekoladowa wersja: Do śmietany kremówki dodaj łyżkę kakao, aby uzyskać czekoladową piankę.

FAQ:

1. Czy można użyć innego soku niż jabłkowy?
Tak, możesz użyć soku gruszkowego lub pomarańczowego, ale pamiętaj, że wpłynie to na smak warstwy budyniowej.

2. Czy ciasto można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia tego ciasta, ponieważ śmietana może stracić swoją konsystencję.

3. Czy można użyć gotowego budyniu?
Oczywiście! Przyspieszy to przygotowanie, ale pamiętaj, aby dodać starte jabłka do gorącego budyniu.

Ten przepis to połączenie tradycji z prostotą wykonania. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak szybko znika z talerzy! 🥰