H2: Wprowadzenie
Domowy chleb na zakwasie to nie tylko zdrowa alternatywa dla pieczywa ze sklepu, ale także sposób na uzyskanie niepowtarzalnego smaku i aromatu. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować własny, chrupiący chleb o idealnie miękkim wnętrzu, który zachwyci każdego.
H2: Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 500 g |
| Woda | 350 ml |
| Zakwas (aktywny) | 100 g |
| Sól | 10 g |
H2: Przygotowanie
H3: Przygotowanie zaczynu
- Wymieszaj zakwas z wodą i mąką w dużej misce.
- Odstaw na 30 minut, aby składniki się połączyły (tzw. autoliza).
H3: Wyrabianie ciasta
- Dodaj sól do mieszanki.
- Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego, aż będzie elastyczne (ok. 8–10 minut).
Yo Make również polubił
Dlaczego Nie Powinieneś Wyrzucać Starych Gąbek? Dowiedz Się, Jak Mogą Pomóc Twojemu Ogrodowi
Pieczony łosoś w folii ze szparagami i masłem, sosem czosnkowo-cytrynowym
Rozpływająca się w ustach szarlotka z budyniem waniliowym
Bez Tego Nigdy Nie Powinieneś Uprawiać Pomidorów, Papryki ani Ogórków!