Polska Sałatka Jarzynowa – Klasyczny Przepis na Każdy Stół Świętujący

Kiedy myśli dryfują ku świętecznemu klimatowi , zapachom domowej kuchni i wspomnieniom z dzieciństwa, sałatka jarzynowa to właśnie taki przepis, który przenosi nas prosto do rodzinnych tradycji . To jedna z ulubionych przystawek na wigilijny stół, ale świetnie sprawdzi się również jako lekki dodatek do codziennego posiłku.

To danie pełne smaku, barw i różnorodnej tekstury – miękkie warzywa, chrupiące jabłko, kiszony ogórek i gładki majonez tworzą idealną kompozycję. A wszystko w jednej misce!

🥗 Składniki (na 6 porcji)
3 duże ziemniaki Russet
2 marchewki
1 pasternak
4 jajka ugotowane na twardo
3 ogórków kiszonych
¼ żółtej cebuli
½ jabłka Granny Smith (lub innego kwaśnego gatunku)
1 mała puszka zielonego groszku (odsączony)
1 szklanka dobrego majonezu
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
👩‍🍳 Jak Przygotować?
1. Gotowanie Warzyw
Ziemniaki, marchew i pasternak dokładnie umyj (nie obieraj), włóż do garnka i zalej wodą. Dopraw solą i gotuj pod przykryciem przez około 40 minut , aż wszystkie warzywa będą miękkie.

Odcedź je i ostudź, następnie obierz ze skórek i pokrój w drobną kostkę. Umieść w dużej misce.

2. Jajka Na Twardo
Ugotuj jajka na twardo – wystarczy 5–6 minut od chwili zagotowania . Następnie ochłodź je w zimnej wodzie, obierz i pokrój w kosteczkę. Dodaj do miski z warzywami.

3. Dodatki Warzywne
Cebulę dokładnie obierz i pokrój w drobną kostkę.
Ogórki kiszone i jabłko również pokrój w mniejsze kawałki – najlepiej nożem, nie robotem, by zachować chrupkość.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie