Aromatyczne Ciasto Speculi z Wiśniami – Deser, który Pokocha Każda Rodzina

Kiedy myśli dryfują ku domowemu ciepłu, zapachu przypraw i soczystej owocowej nuty, to właśnie ciasto Speculi z wiśniami staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub Wigilię. To przepis pełne smaku: krusząca baza z ciastek Speculoos , soczyste nadzienie wiśniowe , a wszystko przełożone łagodnym aromatem korzennego ciasta i chrupiącej posypki – gotowe bez wysiłku i idealnie pasujące do polskiego stołu.

Gotowy w kilka kroków – wystarczy 15 minut przygotowania spodka, 30 minut pieczenia i chwila cierpliwości, by masa dobrze się ustabilizowała po wyjęciu z pieca.

🍒 Składniki (na tortownicę o średnicy ok. 22 cm)
Na spód ciasta:
200 g ciastek Speculoos
100 g roztopionego masła
Na nadzienie wiśniowe:
300 g świeżych lub mrożonych wiśni (bez pestek)
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Odrobina wody
Na górę ciasta:
150 g mąki pszennej
100 g cukru trzcinowego
2 jajka
100 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki mielonego imbiru
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
Dodatkowo:
Cukier puder do dekoracji
Bita śmietanka lub lody waniliowe (opcjonalnie)
👩‍🍳 Jak Przygotować?
1. Spód Ciasta – Solidna Podstawa
W blenderze dokładnie zmiksuj:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie