Chrupiące Kawałki Kurczaka – Domowa Wersja Lepsza niż w KFC

Kiedy myśli dryfują ku domowej kuchni, chrupiącej panierce i soczystemu mięsu kurczaka, to właśnie chrupiące kawałki kurczaka z pikantnym sosem stają się moim ulubionym wyborem na kolację. To przepis pełne smaku: soczysta piersi z dodatkiem przypraw , łagodna nuta mąki pszennego , a wszystko przełożone pikantnym sosem śmietankowo-majonezowym – gotowe bez wysiłku i idealnie pasujące do polskiego stołu.

Gotowy w kilka minut – wystarczy 10 minut przygotowania ciasta, 5 minut smażenia i chwila cierpliwości, by sos dobrze się połączył.

🍗 Składniki (na 4 porcje)
Na kurczaka:
2 piersi kurczaka bez skóry i kości
2 duże jajka
240 ml wody (ok. 1 szklanka)
250 g mąki pszennej (ok. 2 szklanki)
Sól do smaku
Mieszanka przypraw do kurczaka (np. pieprz, papryka słodka, czosnek w proszku)
Ostra papryka w proszku lub świeża (opcjonalnie)
Na pikantny sos:
60 g śmietany 30% tłuszczu
40 g majonezu
30 g koncentratu pomidorowego lub ketchupu
3 ząbki czosnku, dokładnie zmiażdżonego
1 mały ogórek kiszony, pokrojony w drobną kostkę
5–6 zielonych oliwek bez pestek, posiekanych
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Na smażenie:
Ok. 750 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego lub kukurydzianego)
👩‍🍳 Jak Przygotować?
1. Piersi Kurczaka – Idealne dla Soczystej Panierki
Piersi kurczaka dokładnie dopraw solą, mieszanką przypraw i odrobiną papryki ostrych oraz słodkich – dokładnie wymieszaj rękoma, by każda część była dobrze osoloną.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie