Ciasto biszkoptowe przekładane – lekka, kremowa frajda idealna na każdą okazję Gooseberry

Szukasz deseru idealnego na letni podwieczorek , który smakuje jak z cukierni, a jego wykonanie nie wymaga wielkiego wysiłku? Ciasto biszkoptowe przekładane masą śmietankowo-serową i galaretką truskawkową oraz agrestową to właśnie taki przepis – puszysty biszkopt , kwaskowato-słodkie warstwy i zielony posyp z kakao tworzą niepowtarzalny zestaw. Idealne do herbaty lub kawy, ale też świetnie sprawdzi się jako świąteczny poczęstunek dla rodziny i gości .

To danie, które wygląda elegancko, ale gotowe w kilka kroków – wystarczy trochę czasu na chłodzenie, a resztę zrobi lodówka!

Składniki (forma ok. 24×24 cm):
Na biszkopt:
5 jajek (w temperaturze pokojowej)
180 g cukru pudru
120 g mąki pszennej
40 g kakao niesłodzonego
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypcia soli
Na nadzienie:
500 ml schłodzonej śmietanki 30% tłuszczu
250 g miękkiego serka mascarpone
2 galaretki (1 truskawkowa + 1 agrestowa)
240 ml gorącej wody (po 120 ml na każdą galaretkę)

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie