Manti to popularne danie kuchni środkowoazjatyckiej, które wymaga wyjątkowo delikatnego, a jednocześnie wytrzymałego ciasta. Klucz do sukcesu tkwi w odpowiedniej konsystencji – ciasto powinno być elastyczne, ale nie klejące, a farsz soczysty i dobrze doprawiony. Oto przepis na idealne ciasto na manti oraz wskazówki, jak je przygotować krok po kroku.
Składniki
Ciasto na manti:
- Woda (w temperaturze pokojowej) – 400 ml
- Sól – 1 łyżka
- Żółtko – 1 sztuka
- Majonez – 1 łyżka
- Mąka pszenna – 800 g
Farsz:
- Mięso (wołowe, jagnięce lub drobiowe) – 800 g
- Cebula – 3 sztuki
- Ziemniaki – 3 sztuki
- Cukinia – 1 sztuka
- Sól – ½ łyżeczki
Sposób przygotowania
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Prosty i niedrogi sposób na pozbycie się karaluchów w domu
Domowy sos pomidorowy do spaghetti smakuje o wiele lepiej niż ten ze sklepu
Nie wylewaj wody po gotowaniu ryżu do zlewu:
Pomarańcze z „dużym pępkiem” i „małym pępkiem” różnią się