Reklama
Reklama
Reklama

Rustykalny Strogonow Wołowy z Makaronem Jajecznym

Wprowadzenie

Strogonow wołowy to klasyczne danie, które łączy kremowy sos, delikatne kawałki wołowiny i pyszny makaron jajeczny. Ta rustykalna wersja zachwyca prostotą i głębią smaku, idealna na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Przygotuj ten przepis, aby cieszyć się tradycyjnym smakiem z nutą nowoczesności.


Składniki:

  • 900 g pieczeni wołowej, pokrojonej na kawałki 2,5 cm
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 230 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
  • 1 litr bulionu wołowego
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 liść laurowy
  • 340 g makaronu jajecznego
  • 1 szklanka śmietany kwaśnej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. Przypraw kawałki wołowiny solą i pieprzem.
  2. Rozgrzej olej na dużej patelni lub w garnku żeliwnym na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i smaż, aż będzie równomiernie zrumieniona. Wyjmij mięso i odstaw na bok.
  3. Na tej samej patelni podsmaż cebulę, czosnek i pieczarki przez około 5 minut, aż zmiękną.
  4. Dodaj wołowinę z powrotem na patelnię. Wlej bulion wołowy, dodaj sos Worcestershire, tymianek i liść laurowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
  5. W osobnym garnku ugotuj makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź.
  6. Usuń liść laurowy z mieszanki wołowej. W miseczce wymieszaj śmietanę z mąką, aż powstanie gładka masa. Dodaj do mięsa i delikatnie wymieszaj, aby zagęścić sos.
  7. Wrzuć ugotowany makaron do sosu i podgrzej całość przez kilka minut.
  8. Przed podaniem udekoruj świeżą natką pietruszki.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

9 roślin domowych, które oczyszczają powietrze i są prawie niezniszczalne.

Jedyną czarną plamą na zdjęciu jest to, że draceny są toksyczne dla kotów i psów. Więc jeśli masz zwierzęta, najlepiej ...

Szarlotka z Jabłkami – Klasyczny Deser, który Zawsze Smakuje

Szarlotka to prawdziwa klasyczna propozycja na deser, która nigdy nie zawiedzie. Proste składniki i łatwe wykonanie sprawiają, że jest to ...

Turecki chleb: Najsmaczniejszy i najłatwiejszy chleb, jaki kiedykolwiek zrobisz!

Instrukcje  Wymieszaj suche drożdże z cukrem i letnią wodą w misce. Odstaw na 10 minut, aż mieszanka zacznie się pienić ...

Naleśniki Owsiane z Bananem – Pyszne i Zdrowe Śniadanie na Każdego Dnia

Jeśli szukasz szybkiego, zdrowego i jednocześnie smacznego śniadania, które pomoże Ci dobrze rozpocząć dzień, te naleśniki owsiane z bananem są ...

Leave a Comment