Reklama
Reklama
Reklama

Rustykalny Strogonow Wołowy z Makaronem Jajecznym

Wprowadzenie

Strogonow wołowy to klasyczne danie, które łączy kremowy sos, delikatne kawałki wołowiny i pyszny makaron jajeczny. Ta rustykalna wersja zachwyca prostotą i głębią smaku, idealna na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Przygotuj ten przepis, aby cieszyć się tradycyjnym smakiem z nutą nowoczesności.


Składniki:

  • 900 g pieczeni wołowej, pokrojonej na kawałki 2,5 cm
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 230 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
  • 1 litr bulionu wołowego
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 liść laurowy
  • 340 g makaronu jajecznego
  • 1 szklanka śmietany kwaśnej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. Przypraw kawałki wołowiny solą i pieprzem.
  2. Rozgrzej olej na dużej patelni lub w garnku żeliwnym na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i smaż, aż będzie równomiernie zrumieniona. Wyjmij mięso i odstaw na bok.
  3. Na tej samej patelni podsmaż cebulę, czosnek i pieczarki przez około 5 minut, aż zmiękną.
  4. Dodaj wołowinę z powrotem na patelnię. Wlej bulion wołowy, dodaj sos Worcestershire, tymianek i liść laurowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
  5. W osobnym garnku ugotuj makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź.
  6. Usuń liść laurowy z mieszanki wołowej. W miseczce wymieszaj śmietanę z mąką, aż powstanie gładka masa. Dodaj do mięsa i delikatnie wymieszaj, aby zagęścić sos.
  7. Wrzuć ugotowany makaron do sosu i podgrzej całość przez kilka minut.
  8. Przed podaniem udekoruj świeżą natką pietruszki.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Delikatne Tartaletki Sernikowe – Kremowy Klasyk w Maślanej Odsłonie

Wprowadzenie: Jeśli jesteś miłośnikiem serników, a jednocześnie cenisz sobie kruche, maślane spody – te tartaletki sernikowe to pozycja obowiązkowa. Połączenie ...

Naturalny sposób na zdrowe kwiaty: Jak jedna łyżeczka może poprawić ich kwitnienie

Naturalny sposób na zdrowe kwiaty: Jak jedna łyżeczka może poprawić ich kwitnienie Wstęp Czy wiesz, że pięknie kwitnące kwiaty możesz ...

DZISIEJSZA MĄDROŚĆ: Co trzymać w lodówce, a czego nie?

Czy wiesz, że niektóre owoce i warzywa tracą swoje walory smakowe i odżywcze, jeśli są przechowywane w niewłaściwy sposób? Dziś ...

Uprawa Borówek w Domowym Ogrodzie: Jak Tworzyć Niezwykle Obfite Zbiory Bez Konieczności Kupowania Nowych Krzewów

Czy marzysz o niekończącej się dostawie świeżych borówek, które możesz zbierać bez konieczności corocznego zakupu nowych krzewów? Jeśli tak, to ...

Leave a Comment