Domowy ser w 20 minut – prosty przepis z ziołową nutą

Nagłówek:
Nie potrzebujesz specjalistycznego sprzętu ani doświadczenia, aby przygotować własny, kremowy ser z prostych składników. Ten przepis pozwoli Ci w zaledwie 20 minut stworzyć aromatyczny, domowy ser z dodatkiem ziół prowansalskich.

Składniki 🥛🧂🍎🧈🌿

• 1,5 litra mleka (najlepiej pełnotłustego)
• Sól do smaku
• 2 łyżki octu jabłkowego (30 ml)
• 50 g roztopionego masła (1/4 szklanki)
• 1 łyżka ziół prowansalskich (ok. 15 ml)

Sposób przygotowania:

1. W dużym garnku podgrzej mleko na średnim ogniu, aż zacznie lekko się gotować. Mieszaj od czasu do czasu, aby się nie przypaliło.
2. Gdy mleko osiągnie stan delikatnego wrzenia, dodaj ocet jabłkowy i delikatnie zamieszaj. W ciągu kilku chwil zobaczysz, jak mleko zaczyna się ścinać – to właśnie oddziela się serwatka od skrzepu.
3. Odstaw garnek na kilka minut, aby skrzep dobrze się uformował. Następnie przecedź całość przez gazę lub bardzo drobne sitko, oddzielając ser od serwatki.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie