Jajecznica w tortilli

Wstęp:
Jajecznica w tortilli to wyjątkowy przepis, który łączy klasyczne śniadaniowe składniki z nutą kreatywności. Jest to szybkie i smaczne danie, które świetnie sprawdza się na początek dnia lub jako przekąska. Dzięki dodatkom takim jak cukinia, papryka i szczypiorek, jajecznica zyskuje świeżość i pełnię smaku, a tortilla dodaje jej ciekawego charakteru.

Składniki:

• 2 jajka (60 g sztuka) 🥚🥚
• 50 ml mleka 🥛
• 1 mały placek tortilli (50 g) 🌯
• 50 g szczypiorku 🌱
• 150 g cukinii 🥒
• 80 g czerwonej papryki 🌶
• 8 g masła 🥄
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Cukinię pokrój w cienkie plasterki, a paprykę i szczypiorek w drobniejsze kawałki.
2. Na patelni rozgrzej masło i wrzuć pokrojone warzywa – smaż przez około 3 minuty, aż staną się lekko miękkie.
3. W misce wymieszaj jajka z mlekiem, a następnie przelej mieszankę na patelnię z warzywami.
4. Na wierzch wylej placek tortilli, przykrywając całość. Smaż pod przykryciem, aż jajka się zetną.
5. Po tym czasie, jeśli chcesz, możesz obrócić jajecznicę na drugą stronę lub złożyć ją na pół. Całość smaż na bardzo małym ogniu, aby jajka były delikatne.
6. Na koniec dopraw jajecznicę solą i pieprzem, podawaj na talerzu i ciesz się smakiem!

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie