Pieczony dorsz z musztardą i kremem cytrynowym

Ten przepis to połączenie delikatnego dorsza z aromatycznym sosem musztardowo-cytrynowym. Danie jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie eleganckie – idealne na szybki obiad lub wyjątkową kolację. Gotowy, by zachwycić swoich bliskich? 🕒✨

Składniki:
4 filety z dorsza (ok. 150 g każdy)
1 duża cytryna (pokrojona w plasterki + sok z ½ cytryny)
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
½ łyżeczki suszonego oregano
200 ml śmietanki kremówki 30%
2 łyżeczki musztardy Dijon
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
Posiekana natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie krok po kroku:
Przygotowanie krok po kroku:
1. Przygotowanie dorsza:
Osusz filety z dorsza papierowym ręcznikiem. Dopraw solą, pieprzem i oregano.
Na dużej patelni rozgrzej masło z oliwą. Smaż filety na średnim ogniu przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Zdejmij z patelni i odstaw.
2. Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni rozpuść 1 łyżkę masła, dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż uwolni aromat.
Wlej śmietankę kremówkę i sok z cytryny, dokładnie mieszając.
Dodaj musztardę Dijon i gotuj na małym ogniu przez 2–3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie