Nie gotuj więcej jajek w ten sposób.

Niebezpieczne błędy gotowania jajek, o których ludzie nie wiedzą

Chociaż gotowanie jajek może wydawać się proste, wiele osób popełnia typowe błędy, nie zdając sobie sprawy z ryzyka.

Gotowanie jajek z herbatą
Ta kombinacja jest dość niebezpieczna. Herbata zawiera kwas garbnikowy, który w połączeniu z białkiem w jajkach tworzy związek spowalniający ruchy jelit, powodując zaparcia, zmęczenie, a nawet zatrucia.

Gotowanie jajek zbyt długo
Gotowanie jajek dłużej niż 15-20 minut może zmniejszyć ich wartość odżywczą. Przegotowanie powoduje, że żelazo i siarka w jajkach łączą się, obniżając ich korzyści zdrowotne.
Jeśli dodasz wodę podczas gotowania, może to spowodować pęknięcie jajek. Popękane skorupki utrudniają obieranie jajek i mogą wprowadzić bakterie, zmniejszając wartość odżywczą jajek.

Niedogotowane jajka
Wiele osób uwielbia jajka na miękko, ale jedzenie niedogotowanych jajek zwiększa ryzyko infekcji bakteryjnych, takich jak Salmonella, co powoduje biegunkę, problemy trawienne lub zatrucie pokarmowe.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie