Domowy kremowy dżem wiśniowy o jaskrawym kolorze bez konserwantów

Domowy Dżem Wiśniowy – Naturalnie Pyszny!

Wprowadzenie
Domowy dżem wiśniowy to smak dzieciństwa zamknięty w słoiku. Ten prosty przepis pozwala przygotować dżem o pięknym, naturalnym kolorze i intensywnym smaku bez sztucznych dodatków. Idealny do pieczywa, naleśników czy jako dodatek do deserów.

Składniki:

• 1 kg dojrzałych wiśni
• 500 g cukru
• Sok z 1 cytryny

Instrukcje:

1. Przygotowanie wiśni:
   Umyj wiśnie, usuń łodygi i pestki. Możesz zrobić to ręcznie lub skorzystać z drylownicy, aby przyspieszyć pracę.
2. Łączenie składników:
   Włóż wypestkowane wiśnie do dużego garnka, dodaj cukier i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
3. Odpoczynek:
   Odstaw mieszankę na 1-2 godziny, aby wiśnie puściły sok.
4. Gotowanie:
   Postaw garnek na średnim ogniu i zagotuj, regularnie mieszając. Po rozpuszczeniu cukru zmniejsz ogień i gotuj dżem przez 30-40 minut, aż zgęstnieje.
5. Usuwanie zanieczyszczeń:
   W trakcie gotowania zbieraj pianę i inne zanieczyszczenia, które pojawiają się na powierzchni.
6. Test konsystencji:
   Nabierz odrobinę dżemu na zimny spodek. Jeśli zgęstnieje i stanie się lekko galaretowaty, dżem jest gotowy.
7. Pakowanie do słoików:
   Gorący dżem przełóż do wysterylizowanych słoików, zostawiając niewielką przestrzeń od góry. Szczelnie zakręć pokrywki.
8. Studzenie:
   Pozostaw słoiki do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie