Kotlety z cukinii: oryginalny i smaczny przepis do wypróbowania

Kotleciki z cukinii to lekka i smaczna alternatywa dla kotletów mięsnych, idealna dla osób na diecie wegetariańskiej lub po prostu dla urozmaicenia menu. Oto prosty przepis na ich przygotowanie:

Składniki:
2 średnie cukinie
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do smażenia
Metoda:

Przygotowanie cukinii:
Cukinie dokładnie myjemy i kroimy w plastry o grubości około pół centymetra.
Przygotowanie kotletów:
W misce lekko roztrzep jajka widelcem, dodaj szczyptę soli i pieprzu.
W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą i starty parmezan.
Panierowanie kotletów:
Zanurzaj każdy plaster cukinii w roztrzepanym jajku, następnie w mieszance bułki tartej i parmezanu, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała.
Gotowanie kotletów:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie