Najsmaczniejsze domowe lody – trzy przepisy! Przestań kupować, to takie proste!

SKŁADNIKI:
500 ml mleka
100 gramów cukru
25 gramów skrobi kukurydzianej
2 żółtka
wanilia
2 łyżki mleka
240 ml śmietany na bitą śmietanę 33% + 1 łyżka cukru
30 g czekolady – według uznania
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Zagotuj mleko.
Wymieszaj cukier i skrobię, przesiej składniki, następnie do tej samej miski wcieraj żółtka, dodaj 2 łyżki mleka i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Dodaj wanilię i ponownie wymieszaj.
Cienkim strumieniem wlać odrobinę gorącego mleka, wymieszać, przełożyć kompozycję na patelnię z mlekiem i zagotować. Następnie ostudź całkowicie.
Ubij zimną śmietankę mikserem, dodaj cukier i kontynuuj mieszanie, aż do uzyskania stabilnych pików.
Ugotowaną mieszaninę ubić mikserem, stopniowo dodawać śmietanę i mieszać w ten sam sposób mikserem.
Puszystą kompozycję przełóż do pojemnika i włóż do zamrażarki na 2-2,5 godziny.
Następnie wyjmij lody z zamrażarki, wymieszaj szpatułką i ubijaj mikserem przez 1-1,5 minuty.
Można dodać pokrojoną na drobne kawałki czekoladę.
Włóż lody z powrotem do zamrażarki na co najmniej 6 godzin.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie