Smażone pieczarki

Smażone pieczarki to smaczne, szybkie i łatwe w przygotowaniu danie z chrupiącymi grzybami.
Można je podawać jako dodatek do dania lub samodzielną przekąskę,
idealną na zaspokojenie małego głodu lub wzbogacenie posiłku.

Składniki
Dla 2–4 ​​osób, w zależności od apetytu:

Pieczarki (około 500 g): Można użyć pieczarek, borowików (borowiki) lub grzybów shiitake. Wybieraj grzyby, które są jędrne, świeże i nieskazitelne.
Mąka (100 g): Użyj mąki uniwersalnej (typ 00) lub mąki kukurydzianej, jeśli wolisz opcję bezglutenową.
Jajka (1-2): Liczba jaj zależy od ilości grzybów. Na 500 g grzybów zwykle wystarczy jedno jajko.
Sól i pieprz: według własnego gustu.
Olej (do smażenia): Olej słonecznikowy, olej arachidowy lub inny wybrany przez Ciebie olej do smażenia.
Instrukcje
Przygotowanie grzybów:

Grzyby oczyścić wilgotną szmatką lub miękką szczoteczką, aby usunąć brud. Unikaj spłukiwania ich wodą, ponieważ mogą sprawić, że staną się gąbczaste.
Jeśli grzyby są duże, można je pokroić w plastry o grubości około 0,5 cm.
Przygotowanie ciasta:

W misce rozbić jajko i lekko ubić widelcem. Dodać szczyptę soli i pieprzu.
Do drugiej miski wsyp mąkę. Jeśli chcesz doprawić mąkę, możesz dodać odrobinę papryki lub czosnku w proszku dla zaostrzenia smaku.
Panierowanie grzybów:

Weź grzyba, obtocz go najpierw w mące, potem szybko zanurz w roztrzepanym jajku, a na koniec jeszcze raz obtocz w mące. Powtórz ten krok dla wszystkich grzybów.
Smażenie:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie