Chętnie Jadłabym To Codziennie! Nie Mówcie Mojemu Lekarzowi

Wprowadzenie:
Niektóre przepisy mają w sobie coś magicznego – smak, który przyciąga jak magnes i sprawia, że chcesz wracać do tego dania w każdej wolnej chwili. To właśnie jedno z takich dań! Delikatny kurczak w kremowym sosie serowym z dodatkiem boczku to połączenie, które rozpieszcza kubki smakowe. Idealne na rodzinny obiad, romantyczną kolację, czy po prostu jako pocieszenie po ciężkim dniu. Czas na kulinarną podróż, od której trudno będzie się oderwać!

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka
• 150 g wędzonego boczku w plastrach
• 200 ml śmietany 30%
• 100 g startego sera cheddar (lub ulubiony ser)
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
• Świeża natka pietruszki do dekoracji
• 1 szklanka ugotowanego ryżu (do podania)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie kurczaka:
   • Umyj i osusz piersi z kurczaka. Pokrój je w plastry i dopraw solą, pieprzem, papryką oraz tymiankiem.
   • Rozgrzej oliwę na dużej patelni i smaż kurczaka na średnim ogniu przez 5–7 minut, aż nabierze złocistego koloru. Odstaw na bok.
2. Smażenie boczku:
   • Na tej samej patelni smaż boczek przez 2–3 minuty, aż stanie się chrupiący. Jeśli wytopi się zbyt dużo tłuszczu, odlej jego nadmiar.
3. Przygotowanie sosu:
   • Dodaj czosnek do patelni i smaż przez minutę. Wlej śmietanę i białe wino (jeśli używasz), a następnie dodaj musztardę.
   • Gotuj sos na małym ogniu przez 3–4 minuty, aż lekko zgęstnieje.
4. Dodanie sera:
   • Wrzuć starty ser i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj odrobinę wody lub bulionu.
5. Połączenie składników:
   • Do sosu wrzuć kurczaka i boczek, dokładnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 3–4 minuty, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
6. Podanie:
   • Serwuj na gorąco z ryżem, posypane natką pietruszki. Możesz dodać ulubione warzywa, takie jak brokuły czy pieczone ziemniaki.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie