Czosnek fermentowany w miodzie: Naturalne źródło zdrowia i smaku

Czy wiedziałeś, że czosnek może stać się jeszcze zdrowszy po fermentacji? Czosnek fermentowany w miodzie to prosty i naturalny przepis, który warto poznać. Nie tylko wzbogaca codzienną dietę, ale także skutecznie wspiera wzmocnienie układu odpornościowego. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować ten przysmak, jak go przechowywać i jakie korzyści płyną z jego regularnego spożywania.

Składniki:

• 1 główka świeżego czosnku (ok. 8-10 ząbków)
• 200 ml naturalnego miodu (najlepiej surowego, wysokiej jakości)
• 1 szklany słoik (ok. 200 ml)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie czosnku: Obierz ząbki czosnku i delikatnie je oczyść.
2. Umieszczenie w słoiku: Włóż ząbki czosnku do słoika, a następnie zalej je miodem tak, aby całkowicie je przykrył.
3. Fermentacja: Zamknij słoik i umieść go w ciemnym, ciepłym miejscu (w temperaturze pokojowej). Przez pierwsze 2-3 tygodnie codziennie otwieraj słoik na kilka sekund, aby uwolnić gazy powstające podczas fermentacji.
4. Obserwacja: Z czasem czosnek zacznie ciemnieć i opadać na dno słoika. Proces fermentacji trwa zazwyczaj około 4 tygodni, ale może się różnić w zależności od temperatury otoczenia.
5. Gotowy produkt: Gdy czosnek przestanie unosić się w miodzie, jest gotowy do spożycia.

Przechowywanie i podawanie:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie