Lekki deser bez cukru – prosty i zdrowszy wybór na 3 składniki!

Składniki

• 1 puszka (400 ml) pełnotłustego mleka kokosowego
• 2 łyżki niesłodzonego kakao
• 1/4 szklanki zimnej wody

Przygotowanie

1. Schłodzenie mleka kokosowego:
Włóż puszkę mleka kokosowego do lodówki na całą noc. Ten krok jest kluczowy, aby krem oddzielił się od płynu i stężał, co ułatwi późniejsze ubijanie.

2. Przygotowanie bazy:
Następnego dnia delikatnie otwórz schłodzoną puszkę mleka kokosowego, starając się jej nie potrząsać. Wyjmij gęsty krem kokosowy do miski. Pozostały płyn możesz wykorzystać do koktajli lub innych przepisów.

3. Ubijanie kremu kokosowego:
Za pomocą miksera elektrycznego ubijaj krem kokosowy przez 3–5 minut, aż stanie się puszysty i lekki. Konsystencja powinna przypominać bitą śmietanę.

4. Dodanie kakao:
Przesiej kakao bezpośrednio na ubity krem, aby uniknąć grudek. Delikatnie wymieszaj kakao z kremem za pomocą szpatułki, aby nie stracić puszystości.

5. Regulacja konsystencji:
Jeśli masa wydaje się zbyt gęsta, stopniowo dodawaj zimną wodę, po jednej łyżce, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.

6. Chłodzenie:
Przełóż mus do naczynia lub małych pucharków i schładzaj w lodówce przez co najmniej godzinę. Dzięki temu smaki lepiej się połączą, a deser nabierze idealnej tekstury.

Porcje i przechowywanie

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie