Wstęp: Jajka w sosie musztardowym to klasyczne danie, które łączy prostotę przygotowania z bogatym i wyrazistym smakiem. Idealne na szybki obiad lub lekką kolację, jajka doskonale komponują się z ostrym smakiem musztardy. To danie uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli, dzięki delikatności jajek i wyrazistości sosu. Dowiedz się, jak przygotować ten przysmak w kilku prostych krokach!
Składniki:
6 jajek 🥚
2 łyżki musztardy (np. Dijon) 🍯
2 łyżki masła 🧈
1 łyżka mąki pszennej 🌾
1 szklanka bulionu warzywnego 🍲
100 ml śmietany (30%) 🥛
Sól i pieprz do smaku 🧂
Sok z cytryny (opcjonalnie) 🍋
Świeża pietruszka (do dekoracji) 🌿
Sposób przygotowania:
Przygotowanie jajek: Ugotuj jajka na twardo (około 8 minut). Po ugotowaniu zanurz je w zimnej wodzie, aby ułatwić obieranie. Obierz jajka i przekrój je na pół.
Przygotowanie sosu musztardowego: W garnku rozpuść masło na małym ogniu. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aby uzyskać jasną zasmażkę.
Dodanie bulionu: Stopniowo wlewaj bulion, energicznie mieszając trzepaczką, aby uniknąć tworzenia się grudek.
Końcowe przygotowanie sosu: Dodaj musztardę, śmietanę i dobrze wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i dodaj kilka kropel soku z cytryny, jeśli chcesz.
Zakończenie dania: Ułóż połówki jajek na talerzu i polej je ciepłym sosem musztardowym. Udekoruj świeżą posiekaną pietruszką.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Yo Make również polubił
Jak sól i ocet mogą pomóc poprawić jakość powietrza w domu
Maślane Ciasteczka z Owocowym Nadzieniem i Polewą: Słodki Przepis na Każdą Okazję
Langos węgierski z czosnkiem, najlepszy jaki kiedykolwiek piekłam
Buraczano-Mleczna Harmonia z Cytrynową Nutą