Bez śmietany i żelatyny! Szybki i łatwy przepis na pyszny keks

Idealny Przepis na Ciasto z Masą Czekoladową i Owocami

Wprowadzenie

To wyjątkowe ciasto z masą z białej czekolady i świeżymi owocami jest doskonałym deserem na każdą okazję. Kruche, delikatne ciasto w połączeniu z aksamitną masą i owocami tworzy niepowtarzalną harmonię smaków. Idealne zarówno na rodzinne spotkania, jak i eleganckie przyjęcia!

Składniki

Piasek (spód):

• 300 g mąki pszennej (2 szklanki)
• 50 g drobnego cukru (3 pełne łyżki)
• 5 g proszku do pieczenia (1 łyżeczka)
• 4 żółtka
• 200 g zimnego masła (1 kostka)

Masa:

• 800 g białej czekolady (8 tabliczek)
• 4 serki mascarpone (po 250 g każdy)

Dodatki:

• Ulubione owoce: maliny, borówki, czerwone porzeczki

Przygotowanie

Przygotowanie Piasku (Spód):

1. Połącz wszystkie składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, żółtka i zimne masło. Ugniataj ciasto, aż osiągnie konsystencję kruszonki.
2. Wyłóż ciasto na dno formy o wymiarach 25×35 cm. Nakłuj widelcem i schłodź w lodówce przez 30 minut.
3. Po schłodzeniu piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut, stosując grzanie pionowe (bez termoobiegu), na 2 poziomie od dołu.

Przygotowanie Masy:

1. W kąpieli wodnej rozpuść białą czekoladę, mieszając aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Do rozpuszczonej czekolady dodaj serki mascarpone i zmiksuj, aż masa stanie się gładka i kremowa.
3. Wlej masę na ostudzony spód i równomiernie rozprowadź.

Dekoracja:

1. Na wierzchu masy ułóż świeże owoce, takie jak maliny, borówki i czerwone porzeczki.
2. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby masa się zestaliła.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie