Blanquette z łososia to klasyczne danie rybne.

Soczysta Blanquette z Łososia: Kremowe Danie na Każdą Okazję

Introduction

Blanquette z łososia to danie, które łączy delikatność ryby z kremowym smakiem bogatego sosu. Ten przepis jest idealny zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje, kiedy chcesz zaskoczyć bliskich wykwintnym posiłkiem. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, stanie się Twoim ulubionym przepisem na wyjątkowe chwile.

Ingredients:

• 400 g filetów z łososia, pokrojonych w kostkę 🐟
• 1 duży por, pokrojony w cienkie plasterki 🧅
• 1 marchewka, pokrojona w plasterki 🥕
• 200 ml śmietanki kremówki (30-36%) 🥛
• 200 ml bulionu rybnego lub warzywnego 🍲
• 1 łyżka masła 🧈
• 1 łyżka mąki pszennej 🌾
• Sól i pieprz do smaku 🧂
• Świeży koperek lub szczypiorek do dekoracji 🌿

Directions:

1. Przygotowanie składników:
Pokrój łososia na małe kawałki. Dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw na bok, aby smaki się przegryzły.

2. Gotowanie warzyw:
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej masło. Dodaj por i marchewkę, smażąc, aż zmiękną, ale nie zrumienią się.

3. Zagęszczanie sosu:
Wsyp mąkę do warzyw i mieszaj energicznie przez minutę. Stopniowo wlej bulion, nie przestając mieszać, aby uniknąć grudek. Gotuj, aż sos zacznie gęstnieć.

4. Dodanie śmietanki:
Dodaj śmietankę kremówkę, zmniejsz ogień i gotuj, aż sos stanie się gładki i aksamitny.

5. Przygotowanie łososia:
Wrzuć kawałki łososia do sosu i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż ryba będzie miękka i soczysta.

6. Serwowanie:
Podawaj blanquette na ciepło, posypaną świeżym koperkiem lub szczypiorkiem. Danie idealnie komponuje się z ryżem, ziemniakami lub bagietką.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie