Sernik jogurtowy

Sernik Jogurtowy – Lekka i Puszysta Rozkosz

Sernik jogurtowy to doskonały deser na każdą okazję – lekki, delikatny i o subtelnym smaku cytryny. Idealny do popołudniowej kawy lub na rodzinne spotkania. Przygotowanie tego deseru jest niezwykle proste, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki (na tortownicę 22 cm):

• 🥛 500 g jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego, typu greckiego)
• 🧀 250 g twarogu mielonego (można użyć serka homogenizowanego)
• 🍳 4 jajka
• 🍬 100 g cukru pudru
• 🌾 50 g mąki ziemniaczanej
• 🍋 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
• 🧂 Szczypta soli
• 🍯 1 łyżka miodu (opcjonalnie, dla podkreślenia smaku)

Przygotowanie krok po kroku:

1. Przygotowanie masy serowej:

1. W dużej misce połącz jogurt, twaróg i cukier puder. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach, aby masa była jednolita.
3. Następnie dodaj mąkę ziemniaczaną, skórkę z cytryny oraz szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj całość.

2. Przygotowanie tortownicy:

1. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, zabezpieczając zarówno dno, jak i boki.
2. Wlej masę serową do formy i delikatnie wyrównaj jej powierzchnię.

3. Pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 160°C (góra-dół, bez termoobiegu).
2. Wstaw tortownicę do piekarnika i piecz przez 60 minut.
3. Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw sernik na kolejne 30 minut, aby powoli ostygł.

4. Dekoracja i podanie:

1. Po całkowitym ostygnięciu udekoruj sernik cukrem pudrem lub polej odrobiną miodu.
2. Podawaj z ulubionymi owocami, np. malinami czy borówkami, aby dodać deserowi świeżości.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie