Dzięki temu rozwiązaniu nie tylko perfumujemy się w domu, ale katar już nie ustępuje

Wprowadzenie
Costoletka w salsie chipotle to wyjątkowe danie, które łączy w sobie soczystość mięsa z wyrazistym, lekko pikantnym smakiem salsy chipotle. Idealne na rodzinny obiad lub specjalne okazje, to połączenie smaków zainspiruje Twoich gości. Przygotowanie jest łatwe, a efekt końcowy zachwyci niejedno podniebienie. Przekonaj się, jak łatwo wprowadzić meksykańską nutę do swojej kuchni!

Składniki:

4 kosztoletek wieprzowych (lub innego preferowanego mięsa)
1 cebula, drobno posiekana
2-3 ząbki czosnku, drobno posiekane
2-3 łyżki oleju do smażenia
1 puszka pomidorów krojonych
2-3 papryczki chipotle w sosie adobo (można dostosować do preferencji ostrości)
1 łyżeczka kuminu
Sól i pieprz do smaku
Sok z 1 limonki

Świeża kolendra do dekoracji
Sposób przyrządzenia:

Na dużej patelni rozgrzej olej. Smaż kosztolki z każdej strony przez około 5-7 minut, aż staną się ładnie zarumienione. Przełóż je na talerz.
Na tej samej patelni, na średnim ogniu, podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i aromatyczne (ok. 3-4 minuty).

Dodaj pokrojone pomidory z puszki oraz posiekane papryczki chipotle, w tym sos adobo. Gotuj przez około 5 minut, aż salsa zgęstnieje.
Włóż z powrotem kosztolki do patelni, przykryj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze przejdzie smakiem salsy.
Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z limonki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie