Orzeźwiające ciasto kiwi bez pieczenia z serkiem śmietankowym

Lato to czas na lekkie, owocowe i chłodzące desery. To ciasto kiwi bez pieczenia jest idealne na gorące dni i nie wymaga żelatyny! Dzięki agar-agar uzyskasz odpowiednią konsystencję, a połączenie kremowego serka śmietankowego z kwaskowatym kiwi zapewni wyjątkowy smak.

Składniki:
500 g serka śmietankowego (np. Philadelphia)
200 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
6-8 biszkoptów (lub herbatników)
4-5 dojrzałych kiwi
1,5-2 łyżeczki agar-agar (ok. 3-4 g)
100 ml wody
1 łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
Przygotowanie agar-agar
Agar-agar wsyp do 100 ml wody i zagotuj. Gotuj przez 1-2 minuty, ciągle mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do lekkiego przestudzenia.

Przygotowanie masy serowej

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie