Tytuł: Marynowane Filety Rybne z Ziołami i Chili: Aromatyczna Uczta dla Smakoszy

Tytuł: Marynowane Filety Rybne z Ziołami i Chili: Aromatyczna Uczta dla Smakoszy
Wprowadzenie
Marynowane filety rybne z ziołami i chili to wyjątkowa propozycja dla tych, którzy uwielbiają połączenie delikatnego smaku ryby z wyrazistymi przyprawami. Marynata z ziołami, czosnkiem, świeżym chili i cytryną sprawia, że mięso rybne nabiera głębi smaku, a lekka ostrość chili świetnie kontrastuje z subtelną delikatnością ryby. To danie może być serwowane na zimno jako przystawka lub na ciepło jako główne danie, doskonale komponując się z ryżem, sałatkami lub pieczywem. Idealne na obiad, kolację czy na imprezę, gdy chcesz zaskoczyć gości niebanalnym smakiem!

Składniki
Składnik Ilość
Filety rybne (np. dorsz, pstrąg, łosoś) 500 g
Świeży czosnek 3 ząbki
Świeże chili (lub suszone) 1-2 sztuki
Oliwa z oliwek 4 łyżki
Sok z jednej cytryny 1 łyżka
Świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek, pietruszka) 2-3 gałązki każdego
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie marynaty:
Czosnek obierz i drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Chili pokrój w cienkie plasterki (jeśli chcesz, usuń nasiona, by zredukować ostrość).
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, chili oraz posiekane świeże zioła. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz dodać więcej chili.
Marynowanie ryb:
Filety rybne umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je na mniejsze kawałki, jeśli chcesz, by marynata lepiej się wchłonęła.
Umieść filety w misce z marynatą i dokładnie je wymieszaj, by pokryły się równomiernie przyprawami.
Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na 2-3 godziny, by ryby dobrze wchłonęły aromaty marynaty.
Gotowanie fileta:
Po upływie czasu marynowania, rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Na patelnię wlej odrobinę oliwy.
Na gorącej patelni smaż filety rybne przez 3-4 minuty z każdej strony (w zależności od grubości filetów), aż staną się złociste i delikatnie chrupiące na zewnątrz, ale soczyste w środku.
Serwowanie:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie