Bez cukru, bez mąki – tylko czysta dobroć!

Te bogate, ciągnące się batony łączą naturalną słodycz daktyli z prażonymi orzeszkami ziemnymi i czekoladą, tworząc zdrową przekąskę o zaskakująco dekadenckim smaku. Bez dodatku cukru i mąki są idealne dla świadomych zdrowia miłośników deserów.

Historia stojąca za przepisem
Te batony zostały zainspirowane rosnącym ruchem na rzecz naturalnych, pełnowartościowych deserów. Wykorzystując naturalną słodycz daktyli i bogaty smak prażonych orzeszków ziemnych, przepis ten tworzy satysfakcjonującą ucztę, która jest zarówno odżywcza, jak i pyszna.

Składniki
Składniki bazowe:

Daktyle Medjool, bez pestek: 1 szklanka (200 g)
Orzeszki ziemne prażone: 1 szklanka (150 g)
Kakao w proszku niesłodzone: 1 łyżka (7 g)
Cynamon mielony: ½ łyżeczki (1,3 g)
Olej kokosowy lub masło orzechowe: 1 łyżka (15 g)
Opcjonalne dodatki:

Dodatkowe posiekane orzeszki ziemne
Roztopiona gorzka czekolada
Płatki soli morskiej
Szczegółowe instrukcje
Przygotuj bazę
Wyłóż blachę o wymiarach 8×8 cali papierem pergaminowym
Pozostaw nadmiar, aby można go było łatwo usunąć
Lekko nasmaruj olejem kokosowym
Przetwarzaj orzeszki ziemne
Dodaj prażone orzeszki ziemne do robota kuchennego
Miksuj, aż składniki będą grubo posiekane.
Jeśli chcesz, odłóż trochę na konsystencję
Stwórz mieszankę
Dodaj wydrylowane daktyle do orzeszków ziemnych
Dodaj kakao i cynamon
Dodaj olej kokosowy lub masło orzechowe
Miksuj, aż mieszanka się połączy
Mieszanka powinna się przyklejać po naciśnięciu
Uformuj pręty
Włóż mieszankę mocno do przygotowanej formy
Aby uzyskać równą powierzchnię, należy użyć płaskiego dna szkła
Na wierzch posyp jeszcze posiekanymi orzeszkami ziemnymi
Jeśli chcesz, polej roztopioną czekoladą
Ustaw i pokrój
Schłodzić przez 30 minut
Pokroić na 12-16 batoników
Przechowywać w szczelnym pojemniku
Informacje żywieniowe
Na batonik (w przeliczeniu na 12 porcji):

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie