Mini pizzerinki

Pizzerinki – Mini Pizze na Patelni: Idealna Przekąska na Każdą Okazję

Wprowadzenie

Pizzerinki, czyli mini pizze, to doskonała propozycja na imprezę, wieczór z ulubionym serialem lub szybką przekąskę dla całej rodziny. Są niezwykle smaczne, łatwe w przygotowaniu i nie wymagają użycia piekarnika – wszystko zrobisz na patelni! To świetny sposób, by cieszyć się smakiem pizzy, nawet gdy czasu lub energii jest niewiele. Sprawdź ten przepis i przekonaj się, jakie to proste!

Składniki

Ciasto:

• 0,5 kg mąki
• 50 g świeżych drożdży
• 120 ml mleka
• 50 g masła
• 150 ml kefiru
• Szczypta cukru
• Szczypta soli

Dodatki:

• 200 g ulubionej szynki w kawałku
• 250 g żółtego sera
• Pół czerwonej papryki
• Pół pora
• Ketchup

Sposób Przygotowania

1. Przygotowanie mleka:
   Podgrzej mleko i podziel na dwie części. Do jednej dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści. Do drugiej dodaj pokruszone drożdże i dokładnie wymieszaj.
2. Wyrobienie ciasta:
   Przesiej mąkę do dużej miski. Dodaj mleko z drożdżami, mleko z masłem, kefir, szczyptę cukru i soli. Wszystko razem wymieszaj, a następnie zagnieć, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto.
3. Odpoczynek ciasta:
   Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut, aby wyrosło.
4. Przygotowanie dodatków:
   Zetrzyj ser żółty i szynkę na tarce o grubych oczkach. Paprykę pokrój w drobną kostkę, a pora w półkrążki.
5. Formowanie pizzerinek:
   Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Użyj kubka lub foremki, aby wyciąć okrągłe kawałki.
6. Smażenie ciasta:
   Rozgrzej patelnię i delikatnie posmaruj ją olejem. Układaj kawałki ciasta i smaż na jednej stronie przez 3–4 minuty, aż będą lekko złociste.
7. Dodawanie składników:
   Zmniejsz moc palnika, odwróć ciasto na drugą stronę. Posmaruj ketchupem, a następnie ułóż ser, szynkę, paprykę i pora. Przykryj patelnię pokrywką i smaż jeszcze przez kilka minut, aż ser się rozpuści.
8. Podawanie:
   Mini pizzerinki są gotowe! Serwuj je od razu, najlepiej na ciepło.

Porady dotyczące przechowywania i serwowania

• Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby odgrzać, podgrzej na suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej.
• Serwowanie: Mini pizzerinki doskonale smakują same lub z dodatkiem sosu czosnkowego albo pomidorowego.

Wariacje

• Wegetariańska wersja: Zamiast szynki użyj oliwek, pieczarek lub cukinii.
• Na ostro: Dodaj pokrojoną papryczkę chili lub ostrą kiełbasę.
• Z różnymi serami: Zamiast żółtego sera spróbuj mozzarelli lub gorgonzoli dla odmiany smaku.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć suszonych drożdży?
Tak, wystarczy użyć 7 g suszonych drożdży zamiast świeżych.

2. Czy mogę zamrozić mini pizzerinki?
Tak, możesz zamrozić gotowe pizzerinki. Po rozmrożeniu podgrzej je na patelni lub w piekarniku.

3. Jakie dodatki jeszcze pasują?
Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak cebula, rukola, czy nawet owoce – na przykład ananas dla miłośników hawajskiej pizzy.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie