8 gatunków ryb, których lepiej unikać na talerzu

Populacja węgorza europejskiego znacząco się zmniejszyła, a mięso tej ryby może zawierać zanieczyszczenia, takie jak PCB czy metale ciężkie, co rodzi ryzyko dla zdrowia.

5. Makrela królewska – ryzyko zatrucia rtęcią

Makrela królewska, choć rzadziej spożywana w Polsce, pojawia się na rynku i charakteryzuje się wysokim poziomem rtęci. To szczególnie niebezpieczne dla kobiet w ciąży i dzieci. Bezpieczniejszym wyborem jest makrela atlantycka lub hiszpańska, które są mniejsze i mniej zanieczyszczone.

6. Łosoś hodowlany – kontrowersje wokół hodowli

Choć łosoś jest ceniony za wartości odżywcze, intensywna hodowla budzi zastrzeżenia związane z chorobami i używaniem środków chemicznych. Lepiej wybierać łososia dziko żyjącego lub certyfikowanego hodowlanego.

Podsumowanie
Świadomy wybór ryb ma wpływ zarówno na Twoje zdrowie, jak i na stan naszych mórz i oceanów. Unikanie wymienionych gatunków może pomóc w ochronie zagrożonych populacji i ograniczeniu ekspozycji na szkodliwe substancje. Dbajmy o siebie i naszą planetę, wybierając ryby odpowiedzialnie.

Jeśli chcesz, mogę przygotować też wersję tego tekstu z odrobiną bardziej rozbudowanymi opisami lub infografiką. Czy chcesz?