Przygotowanie dorsza:

Osusz filety z dorsza papierowym ręcznikiem. Dopraw solą, pieprzem i oregano. Na dużej patelni rozgrzej masło z oliwą. Smaż filety na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Następnie zdejmij je z patelni i odstaw.

 Przygotowanie sosu:

Na tej samej patelni rozpuść 1 łyżkę masła, dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż uwolni aromat. Wlej śmietankę kremówkę i sok z cytryny, dokładnie mieszając. Dodaj musztardę Dijon i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. 

 Łączenie:

Włóż usmażone filety dorsza z powrotem na patelnię. Dodaj plasterki cytryny i duś na małym ogniu przez 2-3 minuty, aby ryba nasiąknęła aromatem sosu. 

 Podanie:

Przełóż filety na talerze, polej sosem i udekoruj posiekaną natką pietruszki. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem, ziemniakami lub warzywami na parze. 

 TIP: Jeśli chcesz dodać odrobinę chrupkości, przed smażeniem obtocz filety w mące lub bułce tartej. 

 DLACZEGO POKOCHASZ TEN PRZEPIS?

 Delikatna ryba i kremowy sos tworzą idealne połączenie smaków! 

 Prosty w przygotowaniu – idealny na szybki obiad lub elegancką kolację! 

 Możesz dostosować przepis, dodając inne zioła, takie jak tymianek lub koperek. 

 Pasuje zarówno na codzienny posiłek, jak i na wyjątkowe okazje. 

 Kto już ma ochotę spróbować tego dorsza?  Oznacz znajomych, którzy uwielbiają rybne dania, i podziel się swoimi wrażeniami!