Odchudzająca zupa dyniowa – lekki i rozgrzewający przepis

1. 🔥 Podsmażanie warzyw: W garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się szkliste.
2. 🥕 Dodawanie marchewki i ziemniaków: Dodaj pokrojone marchewki i ziemniaki. Smaż przez kolejne 5 minut, co jakiś czas mieszając.
3. 🎃 Czas na dynię: Wrzuć dynię do garnka i smaż przez następne 5 minut, aby lekko zmiękła.
4. 🌿 Przyprawianie: Dopraw solą, pieprzem, mielonym kminem i opcjonalnie pieprzem cayenne, aby dodać odrobinę pikantności. Całość dokładnie wymieszaj.
5. 💧 Gotowanie zupy: Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj zupę przez 20-25 minut, aż warzywa staną się miękkie.
6. 🥄 Blendowanie: Zmiksuj zupę na gładką konsystencję za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego.
7. 🍲 Podanie: Przelej zupę do misek i udekoruj świeżą natką pietruszki.

Porady dotyczące podania i przechowywania:

• Podanie: Zupę można podać samodzielnie lub z dodatkiem chrupiących grzanek pełnoziarnistych.
• Przechowywanie: Zupa najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można ją również zamrozić na około 2-3 miesiące.

Warianty:

1. Krem z mlekiem kokosowym: Dodaj 100 ml mleka kokosowego pod koniec gotowania, aby uzyskać kremowy i lekko egzotyczny smak.
2. Zupa z imbirem: Dodaj świeży starty imbir podczas podsmażania cebuli i czosnku, aby wzbogacić smak i właściwości rozgrzewające.
3. Pikantna wersja: Zwiększ ilość pieprzu cayenne i dodaj odrobinę chili w proszku dla mocniejszego smaku.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs):

1. Czy zupę można przygotować z mrożonej dyni?
Tak, mrożona dynia sprawdzi się doskonale, ale warto ją rozmrozić przed dodaniem do garnka.

2. Jak można zagęścić zupę?
Jeśli zupa jest zbyt rzadka, można dodać więcej ziemniaków lub zmniejszyć ilość bulionu.

3. Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Zupa świetnie komponuje się z batatami, selerem lub cukinią.

Podsumowanie

Odchudzająca zupa dyniowa to świetny wybór dla osób, które chcą jeść zdrowo, smacznie i lekko. Prosta w przygotowaniu, pełna aromatów i składników odżywczych – doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację. Wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznym, rozgrzewającym daniem!