10 łatwych i przepysznych słodkości na Karnawał

1. Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Zrób wgłębienie w środku i dodaj jajka, roztopione masło i startą skórkę cytrynową. Zagnieć ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Wałkowanie ciasta: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na grubość około 2 mm.
3. Krojenie i smażenie: Pokrój ciasto na prostokąty lub romby. Smaż w gorącym oleju do złotego koloru. Osącz na ręczniku papierowym i posyp cukrem pudrem.

2. Frittelle di Carnevale

2.1 Składniki

• 200 g mąki pszennej (typ 00)
• 2 jajka
• 100 g cukru
• 200 ml mleka
• 1 saszetka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• Olej do smażenia
• Cukier puder (do dekoracji)

2.2 Przygotowanie

1. Przygotowanie ciasta: W misce ubij jajka z cukrem. Dodaj mleko, przesianą mąkę i proszek do pieczenia, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
2. Smażenie: Rozgrzej olej na patelni. Za pomocą łyżki nabieraj porcje ciasta i smaż na złoty kolor. Osącz na papierowym ręczniku i posyp cukrem pudrem.

3. Tortelli di Carnevale

zobacz więcej na następnej stronie Reklama